TRADITIONAL MENU

Tutti i nostri hamburger sono di carne scottona da 200g e serviti con pane cotto su pietra e contorno di patatine fritte rustiche.

Semplice

Hamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, insalata, cipolla caramellata.

Classico

Hamburger di scottona, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup e maionese.

BBQ

Hamburger, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla fresca, insalata, salsa barbecue.

BBQ HOT – solo per eroi

Hamburger, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla fresca, insalata, salsa barbecue, peperoncino artigianale di Valerio Alesi.

Guaca Burger

Hamburger di scottona, cheddar, cipolla fresca, bacon croccante, pomodoro, insalata, polpa di Avocado

UNCONVENTIONAL BURGER

Non c’è invenzione senza tradizione e in questi panini si trova tutto il meglio dell’una e dell’altra racchiuso da pane cotto su pietra e affiancato da patatine fritte rustiche.

Unconventional

pulled Pork, cheddar, yogurt greco, nachos, salsa rossa messicana.

Birritrovo

Hamburger di scottona, scamorza affumicata, melanzana grigliata, pomodorini semisecchi, bacon croccante, origano, scaglie di parmigiano reggiano, rucola, marmellata di peperoncino.

Figo Burger

Hamburger di scottona, pecorino semistagionato, bacon croccante, marmellata di fichi, noci, rucola

Kansas Burger

Hamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, fettine di jalapeno, cipolla fritta crunchy, insalata, salsa burger

Tricolore

Hamburger di scottona, mozzarella di bufala, pomodori secchi, crema di olive, cipolla, rucola.

Fried Chicken

Filetti di pollo in panatura croccante, pomodoro, insalata, bacon, cipolla fresca, maionese affumicata al bacon.

Made in Abruzzo

Hamburger di castrato da 200g, pecorino semistagionato, crema di porcini, bacon, scaglie di parmigiano reggiano, rucola.

Boom Baby

Hamburger di scottona da 200g, doppio cheddar, doppio bacon, pomodoro, insalata, cipolla fresca, maionese affumicata al bacon.

PANINI

Il Pollastro

Pane cotto su pietra, petto di pollo alla griglia, mozzarella di bufala , pomodori secchi, rucola.

Il Pastrangus

Pane cotto su pietra, Pastrami di black angus, scamorza affumicata, insalata, pomodoro, maionese.

Il Vegetariano

Falafel di ceci, pomodoro, cipolla fresca, insalata, salsa ranch.

STUZZICHERIA

Patatine fritte rustiche

Corn Dog

Wurstel pastellato e fritto – 1pz.

Pulled pork balls

Palline del nostro pulled pork con cuore di cheddar.

BIRRITATE

Patate rustiche

Con correzioni di paprika e curry/aglio e rosmarino/cacio e pepe.

Olive all’ascolana DOP artigianali 7 pz.

Fried Chicken 3pz.

Filetti di pollo con panatura croccante accompagnati dalla salsa ranch.

Formaggio fritto 6pz.

Bocconcini di caciotta mista panato.

 Jalapeño cheese 5pz.

MENU BIMBI

Piatto Hamburger bimbo con panino

Hamburger da 100 gr con patate fritte rustiche.

DOLCI

Semifreddo al cioccolato/pistacchio

TAP LIST

Birre artigianali

Pilsamini – Pilsner – Produzione Birritrovo/Fortezza – Alc. 4,7%

Bionda classica, bassa fermentazione.

Carlito’s Weisse – Weisse – Birrificio La Fortezza – Alc. 5,1%

Bionda dal colore opaco tipico dello stile.

Sant’Ambroeus – Belgian Tripel – Birrificio Lambrate – Alc. 7,0%

Bionda, leggermente corposa con note dolci.

Freezo – America IPA – Birrificio Altotevere – Alc. 6,3%

Colore biondo opalescente, classiche note fruttate date dai luppoli, finale amaro.

Heavy Punch – Double IPA – Birrificio Bonavena – Alc. 8,8%

Colore biondo carico, leggermente fruttata con un finale amaro.

Cougar – Belgian stronge ale – Birrificio la Fortezza – Alc. 8,5%

Colore rosso, dalle tonalità morbide date dai malti, con un finale pulito e tipico delle birre belghe.

American Magut – West Coast Pilsner – Birrificio Lambrate – Alc. 5%

Colore biondo, corpo leggero da bionda classica ma con un finale amarognolo dato dai luppoli americani.